Politique de confidentialité — Bakeo Click & Collect (Boulangerie Schirmer)

Dernière mise à jour : 04/01/2026
La présente Politique de confidentialité explique comment vos données personnelles sont collectées, utilisées et protégées lorsque vous utilisez l’application mobile Bakeo Click & Collect pour commander auprès de Boulangerie Schirmer (ci‑après “l’App”). Elle est rédigée conformément au RGPD et à la loi Informatique et Libertés.

1) Qui traite vos données ? (rôles RGPD)

1.1 Éditeur / Plateforme technique

Bakeo met à disposition l’App et l’infrastructure technique permettant la prise de commande et le paiement.
  • Bakeo
Siège social : 12 B Avenue 1ère Division Brosset, 83400, Hyères
Téléphone : 07.82.28.32.92
Email : anthony@bakeo.fr

1.2 Commerçant (vente et préparation)

Les produits sont vendus, préparés et remis par :
  • Boulangerie Schirmer
Adresse : 11 Pl. de la République, 83320, Carqueiranne
Téléphone : 04 94 58 50 78
Email : loicaudry83@gmail.com
Selon la nature de la donnée et l’opération réalisée, Bakeo et Boulangerie Schirmer peuvent agir :
  • soit comme responsables de traitement distincts (ex. exécution de la commande par le commerçant),
  • soit avec Bakeo en sous‑traitant pour le compte du commerçant sur des opérations techniques (ex. hébergement, support technique, envoi de notifications),
selon les services réellement activés.

2) Données collectées

Selon votre usage de l’App, nous pouvons traiter les catégories suivantes :
  • Données d’identification : prénom, nom.
  • Données de contact : email, téléphone.
  • Données de compte : identifiants techniques (token), paramètres de session, informations nécessaires à l’authentification.
  • Données de commande : contenus du panier, produits, quantités, prix, promotions, magasin, créneau de retrait, instructions éventuelles, historique et statuts de commande.
  • Données de paiement : paiement traité via Stripe (et Apple Pay via Stripe si disponible).
  • Nous ne stockons pas les numéros de carte ni les données Apple Pay.
  • Stripe traite ces données conformément à ses propres obligations.
  • Données techniques : logs applicatifs, adresse IP, informations relatives au terminal (version OS, version App), données nécessaires au diagnostic et à la sécurité.
  • Notifications (si activées) : jeton de notification (push token) et préférences associées.

3) Finalités et bases légales

Nous utilisons vos données pour :
  • Créer et gérer votre compte (exécution du contrat).
  • Permettre la passation et le suivi de commande Click & Collect (exécution du contrat).
  • Gérer le paiement et la prévention de la fraude via Stripe (exécution du contrat, intérêt légitime, obligations légales).
  • Communiquer sur votre commande (exécution du contrat).
  • Support client et traitement des demandes (intérêt légitime / exécution du contrat).
  • Sécurité, prévention des abus, logs (intérêt légitime).
  • Respect d’obligations légales et comptables (obligation légale).

4) Destinataires des données

Vos données peuvent être accessibles :
  • Aux équipes habilitées de Bakeo (support technique, exploitation) et de Boulangerie Schirmer (préparation/remise, service client), selon la finalité.
  • Aux sous‑traitants techniques (hébergement, maintenance, notifications) strictement nécessaires au fonctionnement.
  • À Stripe pour le paiement.
  • Aux autorités lorsque la loi l’impose.

5) Paiement (Stripe / Apple Pay)

Les paiements sont opérés par Stripe. Selon votre appareil, Apple Pay peut être proposé.
Bakeo et Boulangerie Schirmer ne stockent pas vos informations de carte bancaire/Apple Pay.

6) Transferts hors Union Européenne

Certains prestataires peuvent traiter des données en dehors de l’UE. Dans ce cas, des garanties appropriées sont mises en place (ex. clauses contractuelles types).

7) Durées de conservation

Nous conservons vos données uniquement le temps nécessaire :
  • Compte utilisateur : tant que le compte est actif, puis suppression/archivage dans un délai raisonnable, sauf obligations légales.
  • Commandes : conservation conforme aux obligations légales (notamment comptables).
  • Logs techniques : durée limitée nécessaire à la sécurité et au diagnostic.
  • Données de paiement : gérées par Stripe ; nous ne conservons pas les données carte/Apple Pay.

8) Sécurité

Nous mettons en œuvre des mesures de sécurité adaptées (contrôles d’accès, chiffrement des communications, limitation des accès, journalisation). Aucun système n’étant totalement infaillible, un risque résiduel ne peut être exclu.

9) Vos droits

Vous disposez des droits suivants, selon les conditions prévues par la loi : accès, rectification, effacement, limitation, opposition, portabilité, retrait du consentement (si applicable).
Vous pouvez exercer vos droits en contactant :
  • Bakeo : anthony@bakeo.fr
  • ou Boulangerie Schirmer : loicaudry83@gmail.com
En cas de doute sur le bon interlocuteur, vous pouvez contacter Bakeo ; votre demande sera orientée si nécessaire.
Vous pouvez également déposer une réclamation auprès de la CNIL.

10) Suppression du compte

Vous pouvez demander la suppression de votre compte depuis l’App lorsqu’elle est disponible. Certaines données peuvent être conservées pour respecter des obligations légales (ex. comptabilité).

11) Cookies et traceurs

L’App peut utiliser des identifiants techniques strictement nécessaires au fonctionnement (authentification, sécurité, prévention de la fraude). L’App n’a pas vocation à déposer des cookies publicitaires.

12) Mise à jour de la politique

Nous pouvons modifier cette Politique. La date de mise à jour figure en haut de page. En cas de modification significative, nous pourrons vous en informer.